Bon premier essai avec les recettes de mamie ! Il me tardait vraiment d’essayer de faire une daube donc je me suis lancé la dedans, pas le plus facile !
J’ai du faire quelques adaptations avec les ingredients locaux et surtout ceux dans mon frigo mais j’avais quand même la base !
6h à mariner, 2h de première cuisson et 2h de deuxième cuisson après (globalement 2 jours après), j’avais cuisiné ma première daube !
Bon et le résultat alors ? On pourra jamais faire aussi bien que Mamie mais je suis quand même vraiment impressionné ! La viande est super tendre et la sauce excellente (je vous rassure j’avais acheter du bon pain pour l’occasion pour saucer toute l’assiette) , une grande réussite !
J’ai pris quelques photos pour vous prouver que je dis pas n’importe quoi non plus. Vous pourrez juger l’apparence a défaut d’avoir le goût !
Je met donc au défi TOUS LES COUSINS qui ont reçu le livre d’essayer une recette et de la poster sur le blog ! 😀
Bel effort Greg!
J’ai teste les beignets, croquettes de pomme de terre et vols au vent mais je ne m’ai jamais ose la daube.
Ce WE je vais essayer le monstre sacre Canelloni! A suivre sur le blog!
Bises a tous
Good Job Greg!!!
Bien joué Greg !! Ça donne envie de venir au Canada manger une ptite Daube !!!
Bravo ! Je pense que tu n’as pas choisi la recette la plus facile et le test me fait penser que tu vas reussir toutes les autres . !! (il me semble que tes morceaux de viande sont un peu trop gros et je mettrais des pAtes plus petites pour accompagner …) Tout ca pour te montrer que j’ai de tes competences et je tremble pour ma renommee ….
Bisous